Προϊόντα
Ακτινίδιο
Το ακτινίδιο είναι γένος φυτών που ανήκει στην οικογένεια των Ακτινιδιοειδών και προέρχεται από την Ασία. Το ακτινίδιο για να ευδοκιμήσει χρειάζεται περιοχές με ήπιο χειμώνα και θερμό και υγρό καλοκαίρι.
Ο καρπός του ακτινιδίου είναι πλούσιος σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Επίσης διαθέτει περισσότερη βιταμίνη C σε σχέση με οποιοδήποτε άλλο φρούτο. Η ύπαρξη πολλών βιταμινών καθιστά το ακτινίδιο ως το καλύτερο μέσο για την άμυνα κατά των μικροβίων. Ακόμη, απομακρύνει τον κίνδυνο θρομβώσεων στο κυκλοφορικό σύστημα και διασφαλίζει τη σωστή πέψη και την εύρυθμη λειτουργία του εντέρου. Τέλος συντελεί στη βελτίωση της όρασης εξαιτίας του αντιοξειδωτικού λουτεΐνη που περιέχει.
Πορτοκάλι
Είναι ένα από τα πιο γνωστά εσπεριδοειδή. Το πορτοκάλι έχει γλυκιά ή γλυκόξινη γεύση και είναι λιγότερο ή περισσότερο αρωματικό ανάλογα με την ποικιλία και την ποιότητα.
Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, περιέχει επίσης σάκχαρα, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α. Είναι ωφέλιμο για τη διατροφή του ανθρώπου και η θρεπτική του αξία είναι μεγάλη. Καταναλώνεται νωπό ως φρούτο ή χρησιμοποιείται στην παραγωγή χυμών, φρέσκων ή συσκευασμένων.
Μανταρίνι
Το μανταρίνι είναι ο καρπός της μανταρινιάς ενός μικρού εσπεριδοειδούς δένδρου που μοιάζει πολύ με το πορτοκάλι.
Το δέντρο είναι πιο ανθεκτικό στην ξηρασία από ότι ο καρπός, είναι αειθαλές, ευαίσθητο και εύκολα καταστρέφεται από το κρύο. Το μανταρίνι μοιάζει με το πορτοκάλι, παρότι είναι λιγότερο πλούσιο σε μεταλλικά άλατα. Ο φλοιός του μανταρινιού έχει θεραπευτικές ιδιότητες και διευκολύνει την πέψη. Η κατανάλωση του φρούτου μειώνει σημαντικά την πιθανότητα να προσβληθεί κάποιος από καρκίνο του ήπατος, καρδιοπάθειες, εγκεφαλικά και διαβήτη. Το μανταρίνι είναι πλούσια πηγή καλίου και βοηθά τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Λεμόνι
Το λεμόνι ανήκει στην οικογένεια των εσπεριδοειδών. Ο καρπός αυτός χρησιμοποιείται κυρίως για τον χυμό του, παρόλο που χρησιμοποιούνται επίσης το πιο σαρκώδες μέρος του καρπού και ο φλοιός του, ιδιαίτερα στη μαγειρική.
Ο χυμός του λεμονιού περιέχει περίπου 5% κιτρικό οξύ, το οποίο δίνει στα λεμόνια τη χαρακτηριστική ξινή τους γεύση. Οι λεμονιές φυτρώνουν σε τροπικά και εύκρατα κλίματα και δεν αντέχουν πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, χρειάζονται αρκετή ηλιοφάνεια.